Une étude confirme les bienfaits de la margarine aux stérols végétaux

AMDPress.- Des chercheurs de l’Institut national néerlandais pour la santé publique et l’environnement ont conclu que les personnes qui consomment régulièrement de la margarine enrichie en stérols végétaux pendant une période de plus de cinq ans n’augmentent pas leur taux de cholestérol en vieillissant, contrairement à celles qui ne le font pas.
A cet égard, Ana Palencia, coordinatrice de l’Institut Flora, a déclaré : « Unilever, en collaboration avec des scientifiques indépendants, a mené 40 études complètes sur les propriétés des aliments enrichis en stérols végétaux pour réduire le taux de cholestérol. Globalement, 140 études humaines confirment leur efficacité pour réduire le taux de cholestérol ». Selon Unilever, la consommation quotidienne pendant trois semaines de sa margarine Flora pro.activ enrichie en stérols végétaux peut réduire le taux de cholestérol de 10 à 15 % en moyenne dans le cadre d’une alimentation équilibrée.

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