Un verre de lait et des biscuits sont la meilleure recette contre l’insomnie

Aussi important que l’inclusion d’une série d’aliments dans notre alimentation quotidienne est le moment où nous les consommons. C’est ce qu’affirme la professeure de physiologie de l’université d’Estrémadure Carmen Barriga, spécialiste de la chrononutrition, qui recommande aux personnes souffrant d’insomnie et à celles qui ont du mal à s’endormir avant de se coucher de boire un verre de lait chaud avec une cuillerée de sucre et quelques biscuits.
Cette formule, comme l’explique Barriga, est la combinaison parfaite, car les céréales et le lait sont tous deux des aliments riches en tryptophane, l’acide aminé responsable dans notre corps de la synthèse de l’hormone mélatonine, une substance impliquée dans l’induction du sommeil.
Mais ce n’est pas le seul aliment qui peut aider à s’endormir le soir. En fait, tous les aliments contenant du tryptophane, ou même de la sérotonine ou de la mélatonine, sont idéaux à prendre le soir ou au dîner. Ainsi, les bananes, les cerises, les céréales, les tomates, la laitue, le poisson, les noix ou les baies peuvent vous aider à bien dormir et à avoir un sommeil plus réparateur. Au contraire, les fruits riches en vitamine C comme les oranges ou les kiwis, les boissons comme le thé ou le café ou encore la viande rouge et les saucisses riches en thyroxine, « un acide aminé précurseur des cathélocamines et des dopamines qui sont celles qui nous font rester éveillés », précise le chercheur.
Le groupe de neuroimmunophysiologie et de chrononutrition de l’université d’Estrémadure a passé des années à étudier les questions de chrononutrition, discipline chargée d’analyser comment certains éléments présents dans les aliments affectent nos rythmes biologiques, en particulier le rythme veille/sommeil. Elle s’attache actuellement à essayer d’agir par la nutrition sur les problèmes d’insomnie des personnes âgées, chez qui le taux de mélatonine est pratiquement inexistant. Parallèlement, des recherches sont menées dans le domaine nutraceutique pour la commercialisation d’un produit concentré à base de cerises de la vallée de Jerte aux propriétés diététiques et médicinales. Ce composé a des propriétés préventives et thérapeutiques contre l’insomnie, le stress oxydatif et la dépression.

Ce composé a des propriétés préventives et thérapeutiques contre l’insomnie, le stress oxydatif et la dépression.

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