Recette de crêpes au mascarpone avec fruits rouges et chocolat


Vous êtes passionné de chocolat ? Alors nous avons la recette parfaite pour vous. À La Zarola, nous vous montrons cette délicieuse recette de crêpes au mascarpone, aux fruits rouges et au chocolat, que vous ne pourrez plus vous arrêter de manger.

Au petit-déjeuner, au goûter ou pour une simple envie, les crêpes sont une valeur sûre pour les amateurs de sucré. Si vous voulez surprendre quelqu’un ou vous faire plaisir, suivez les étapes de cette recette simple et vous ferez un tabac en cuisine.

Ingrédients

  • 250 grammes de farine
  • 4 œufs
  • Demi-litre de lait
  • Sucre de vanille
  • Sel
  • Mascarpone
  • Sucre
  • Sel
  • Sel
  • Sel
  • Mascarpone
  • Sucre
  • .

  • Confiture de fruits rouges
  • Framboises
  • Nappage au chocolat
  • Beurre
  • Lait
  • Sucre en verre

Préparation

Masse des crêpes

1.Dans un mettre les quatre œufs et les battre mais pas trop.

2. Ajoutez un demi-litre de lait et continuez à mélanger.

3. Ajouter une pincée de sel, un peu de sucre vanillé afin d’aromatiser légèrement et la farine tamisée.

4. Une fois que nous avons la pâte bien mélangée, couvrons-la et laissons-la reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

Pour la garniture

1.Pour remplir les crêpes, nous utiliserons du mascarpone sucré. Mélanger 250 grammes de mascarpone avec deux cuillères à soupe de sucre et mélanger uniformément.

2. Mettre de côté et réserver.

3. Laissez la confiture de fruits rouges prête à être utilisée.

Pour la sauce au chocolat

1.Dans une casserole, mettez une tablette de chocolat dessert avec deux noix de beurre et un demi-verre de lait.

2. Chauffer à feu doux jusqu’à ce qu’il fonde sans bouillir.

3. Si nous avons besoin, nous pouvons ajouter plus ou moins de lait selon la consistance souhaitée.

Montage

1.Dans une poêle antiadhésive avec un peu de beurre, verser une petite quantité de pâte à crêpes au centre et l’étaler sur toute la poêle.

2. On laisse cuire jusqu’à ce qu’on voit quelques bulles s’ouvrir, indiquant qu’il est prêt à être retourné.

3. Une fois hors du jeu, nous remplissons avec un peu de mascarpone sucré et un peu de confiture. Fermez-la et recouvrez-la de quelques framboises fraîches, d’un peu de chocolat fondu, de sucre glace et dégustez.

Recette de crêpes à La Zarola

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