Receitas com laranja

Convidamo-lo a preparar uma sobremesa deliciosa e simples: Crepes Suzette, com base na receita de Alvaro Lois, quando nos visitou com a sua equipa de Recomiendo Chile:

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p> Para a massa de panquecas, vai precisar:

250 cc de leite

125 gramas de farinha

4 ovos

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Para o recheio:

2 colheres de sopa de manteiga

Zeste de 1 laranja cortada em tiras

2 colheres de sopa de marmelada de laranja

2 colheres de sopa de concentrado de laranja

1 salpico de vinho espumante

1 laranja cortada em segmentos (sem a parte branca).

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Preparação:

Colocar a farinha numa tigela, adicionar o leite e misturar, depois adicionar os ovos.

P>P>Pode também misturar todos os ingredientes no espremedor.

Então numa frigideira, verter um fio de óleo e com a ajuda de uma concha verter um pouco da mistura da panqueca, deixar dourar ligeiramente e depois virar. Reserve.

Para o recheio, aqueça a manteiga, adicione as cascas de laranja cortadas em tiras (ceste), depois as colheres de marmelada, o concentrado de laranja e o salpico de espumante.

Coloque um a um cada crepe na mistura, e dobre-os sobre si mesmos (2 vezes).

Após ter todas as panquecas revestidas na mistura, coloque os segmentos de laranja na panela durante alguns segundos, e verta-os sobre as panquecas.

Se desejar, pode servi-las com uma colher de gelado.

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