Propriedades medicinais do limão

Propriedades medicinais do limão Citrus limon

O uso histórico do limão como fruto medicinal

O limão é um fruto muito rico em vitamina C. Esta riqueza é dada pelo seu conteúdo em ácido ascórbico, que representa quase 5% do seu conteúdo. Muitos produtos farmacêuticos com ácido ascórbico têm a sua origem nesta planta, uma das principais fontes desta vitamina, juntamente com a cal. De facto, todos os citrinos (laranjas, tangerinas, toranjas, etc.) contêm quantidades elevadas deste princípio.

br>>>br>>>p>>Propiedades del limónPropriedades de limãoLemões br>>p>Tradicionalmente, o limão era utilizado para prevenir o escorbuto, uma doença que aparece quando a pessoa tem uma deficiência de vitamina C.br>>p>Scorbutismo era muito comum entre os marinheiros, que comiam principalmente alimentos secos ou salgados. A falta de comida fresca causou numerosas baixas entre eles.

Os limões podiam durar muito tempo frescos, por isso muitos capitães forneceram-nos à tripulação para não adoecerem.

É bem sabido que o Capitão Cook tinha o hábito de fornecer couve fermentada, muito rica em vitamina C, e limões aos seus homens durante as suas longas viagens no Pacífico.

A marinha britânica obrigou os seus navios a transportar um fornecimento de limões que tinham de ser ingeridos a uma taxa de 30 gramas por dia depois de estarem no mar durante mais de dez dias.

Um “comprimido gigante” de antioxidantes

A vantagem do limão é que, para além da vitamina C, contém inúmeros flavonóides que protegem esta vitamina e a impedem de se degradar. Os limões que os marinheiros levavam nos seus porões eram autênticos comprimidos naturais gigantes de vitamina C e outros antioxidantes.

Actualmente, o escorbuto só raramente aparece em populações muito pobres, embora as propriedades nutricionais deste fruto, cujos valores vão muito além da prevenção desta doença antiga, não devam ser subestimadas.

Dentre as principais virtudes deste alimento estão as suas poderosas propriedades antioxidantes, capazes de prevenir a actividade negativa dos radicais livres. O limão contém quase 30 compostos antioxidantes além da vitamina C, tais como flavonóides rutina, hesperidina, naringenina e luteína; beta-caroteno; e ácidos cafeico, ferúlico ou gama-terpineno.

Fruta antienvelhecimento

Por isso, comer esta fruta em abundância será muito interessante se quisermos permanecer jovens e evitar o aparecimento de numerosas doenças. É especialmente adequado para pessoas que têm necessidades acrescidas de vitamina C, tais como pessoas que fumam, ou com diabetes, alergias, asma, mulheres grávidas ou a amamentar ou pessoas com stress.

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Ilustração do limão

br>>p>Comer limão também nos ajudará a ter uma aparência externa mais saudável, uma vez que esta vitamina ajuda a melhorar a saúde da pele, do cabelo e das unhas. Muitas anomalias desta parte do corpo que podem ser evitadas ou melhoradas são: pele seca, rugas, cabelo com pouca vitalidade, unhas quebradiças, etc.

Limão para a visão

Nem devemos esquecer a importância dos antioxidantes para a saúde dos olhos, prevenindo doenças degenerativas tão importantes como a perda de visão ou cataratas.

No mundo de hoje, onde muitos trabalhos esticam a visão, comer limão ajudará a manter a saúde dos olhos.

Limão para o sistema cardiovascular

Equalmente importante é a vitamina C, juntamente com a rutina e a hesperidina, na manutenção das artérias, melhorando a elasticidade das artérias e prevenindo fugas que ocorrem nas veias e capilares. Comer limão ou beber sumo de limão ajuda a prevenir e tratar a hipertensão, controla o aparecimento de hemorróidas ou varizes e evita a formação habitual de hematomas, ou pequenas hemorragias nas gengivas, ou no nariz.

Também os antioxidantes aumentam a vida útil do bom colesterol ao evitar a sua oxidação, sinto um remédio eficaz contra a má circulação, o mau colesterol e a arteriosclerose.

(Beba sumo de limão algumas vezes por dia. Pode misturá-lo com outros sumos de fruta). É conveniente introduzir um pedaço de limão num copo de água para lhe dar um valor refrescante e desfrutar das suas propriedades medicinais.

Desperta o apetite e melhora a digestão

A riqueza em aromas desta fruta estimula a produção de saliva e ácido ascórbico ajuda a aumentar o ácido gástrico e a produção da hormona pepsina. Assim, por um lado, desperta o apetite em caso de falta de apetite e, por outro lado, ajuda a melhorar a digestão. O maior aumento de ácido clorídrico ajuda a decompor melhor os alimentos e a pepsina tem propriedades proteolíticas, o que ajuda a digerir melhor as proteínas.

Tudo isto promove a digestão e evita outros problemas secundários, tais como o aparecimento de gases.

Limão em dietas de emagrecimento

É bem conhecida a capacidade do limão para “dissolver gorduras”, que tem sido utilizada como um bom recurso em dietas de emagrecimento. Não devemos esquecer que este fruto é muito rico em componentes com propriedades adelgaçantes.

Entre estes destacamos a riqueza em cafeína, um estimulante metabólico, fibra, especialmente pectina, que ajuda a reduzir a absorção de gordura e ajuda na saciedade. Também é de salientar a este respeito o limoneno e a vitamina C.

Além destes componentes devem ser mencionados a sua riqueza em potássio e cálcio, ambos têm propriedades diuréticas uma vez que controlam a troca de fluidos na célula e neutralizam o sódio. Ambos os componentes, juntamente com o ácido cafeico e o ácido ascórbico, promovem a eliminação de fluidos corporais, pelo que são úteis nos planos de perda de peso.

Limão para eliminar toxinas

Os benefícios diuréticos para a eliminação de líquidos são também muito úteis no tratamento de outras doenças metabólicas em que é necessária uma purificação do corpo: obesidade, artrite, gota, ácido úrico, etc.

O sumo é um dos melhores remédios para purificar o sangue através da remoção de toxinas do mesmo, ajudando assim a combater doenças de gota e reumatismo, aliviando a dor e reduzindo a inflamação das articulações afectadas. Tem até sido utilizado para o processo de desintoxicação de pessoas que consomem regularmente narcóticos.

Dieta depurativa e emagrecedora de limão

A famosa cura do limão, é normalmente utilizada para purificar o corpo e reduzir o excesso de peso. Para realizar esta cura devemos começar no primeiro dia com o sumo de um limão espremido e continuar a aumentar a dose à taxa de mais um limão por dia até atingir 8 ou 9 limões por dia.

>br>>br>>p>>limónlemonLemon diet>br>>p>p>Então, vai diminuindo à taxa de um limão por dia para completar os 10 – 11 dias.p> Os Hindus utilizam-no todos os dias quando fazem uma mistura com duas colheres de sopa de limão, duas colheres de sopa de água e duas colheres de sopa de mel. Considera-se que esta mistura, além de ter propriedades de limpeza, tem propriedades tónicas que ajudam a enfrentar mais facilmente os trabalhos diários.

Um alimento adequado para prevenir o cancro

Muitos especialistas acreditam que o consumo de limões e outros citrinos poderia ser adequado para prevenir a ocorrência de numerosos tipos de cancro. Estudos científicos demonstraram que aqueles que comem regularmente citrinos têm mais de 50% de hipóteses de não contrair cancro do estômago.

P>Vitamina C acredita-se que inibe o crescimento de células cancerosas. Ficou provado como, apesar do seu sabor muito azedo, o consumo desta fruta ajuda efectivamente a prevenir a gastrite, que em alguns casos poderia também ser responsável pelo desenvolvimento de células tumorais na mucosa gástrica. Verificou-se também que o consumo deste fruto poderia prevenir a formação de tumores no cólon.

Um alimento adequado para prevenir a anemia e a descalcificação óssea.

Vitamina C promove a absorção de cálcio e ferro. Portanto, é muito apropriado comer limões ou beber sumo de limão para que o organismo seja capaz de absorver mais ferro, o que contribui para a prevenção da anemia.

A vitamina C também faz parte do colagénio e está envolvida na formação de tecido ósseo, o que promove uma melhor saúde óssea e previne a osteoporose ao permitir que o organismo absorva mais cálcio. Os vegetarianos devem ter especial cuidado em comer regularmente este alimento ou incluir outros citrinos na sua dieta regular para evitar problemas de deficiência destes minerais.

p>Propiedades del limónPropriedades de limão>p>Principais propriedades curativas do limão.

Como comer limões?

Os limões devem ser consumidos frescos. A época da colheita é do Outono à Primavera. Os limões devem ser consumidos crus em pequenas porções para aproveitar ao máximo as suas propriedades. Isto é bastante difícil por causa do seu sabor azedo. Obviamente para as pessoas que não estão habituadas, não é muito agradável, embora, se fizermos o esforço de começar com pequenas picadas, possamos habituar-nos pouco a pouco.

Outra forma mais comum de comer limão é utilizá-lo para decorar e aromatizar pratos. Assim pode ser utilizado com peixe e saladas, adicionando um pequeno pedaço no prato para ser espremido no momento de comer. Neste caso é utilizado o limão inteiro, incluindo a casca, onde se encontra a maioria dos elementos aromáticos: citral, citronelal, geraniol, limonene etc.

A casca do limão contém a maior parte dos compostos aromáticos.

Os limões também podem ser utilizados como complemento em muitos cocktails para os quais contribuem com o seu aroma e propriedades digestivas e entram, sobretudo, como primeiro componente no fabrico da limonada, uma bebida altamente recomendada, desde que seja natural e de preferência caseira. Uma boa limonada é um dos melhores recursos no Verão para saciar a sede e tirar partido de todas as propriedades medicinais, hidratantes e nutricionais deste fruto.

HOMEMADE LEMONADE

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Ingredientes:

4 limões

1 chávena de açúcar amarelo (o mel pode ser substituído)

1 litro e meio de água

Preparação:
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Cortar os limões ao meio. Apertá-los e deitar o sumo num jarro. Esfregar o sumo e adicionar o açúcar e a água. Mexer bem e arrefecer.

>br>>h2>LEMON COMPOSITION CHART

>Calorias

>Potássio

Fósforo

Magnésio

LEMON NUTRITIONAL COMPOSITIONAL PER 100G.
Nutrientes With skin Without skin
Water 87.35 gr. 88,90 gr.
20 kcal 29 kcal
Lípidos 0,31 gr. 0,3 gr.
Carboidratos 10.7 gr. 9.32 gr.
Fibra 4.7 gr. 2.8 gr.
144 mg. 137 mg.
Cálcio 62 mg 26 mg
15 mg 16 mg
12 mg. 8 mg
Vitamina C 77 mg. 53 mg.
Ácido pantoténico 0,234 mg. 0,192 mg.
Vitamina B-6 0.109 mg. 0. 80 mg.
Ácido Fólico 11mcg. 11 mcg.

Perigos do Limão

Toxicidade do Limão

Todas as espécies de Citrinos contêm óleos essenciais fototóxicos irritantes, produzindo reacções àqueles que estão expostos a fortes doses de raios ultravioletas (aqueles que vão a actividades de alta montanha). Entre estas reacções encontram-se pústulas nos lábios ou dermatites nas partes externas do corpo que entraram em contacto com o sumo, produzidas por componentes fototóxicos.

Por conseguinte, é aconselhável não beber sumo de limão se formos expostos a radiações muito fortes (praia, sol, montanha alta, …) ou em pessoas alérgicas aos seus componentes. O óleo essencial também está contra-indicado na gravidez e lactação.

Sumo de limão é perigoso para os dentes porque ataca a placa dentária e pode amarelá-lo. Uma boa solução para evitar isto é beber através de uma palhinha.

red dotMais informação sobre limão.

Este artigo foi aprovado por Elisenda Carballido – nutricionista Dietista. Pós-graduação em Fitoterapia e Mestrado em Nutrição e Metabolismo.
Editorial

Escrito pela equipa Editorial Botanical-online encarregada da redacção do conteúdo

p> 7 de Maio, 2020>/div>

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