Panquecas de tangerina: um pequeno-almoço diferente

Utilizar fruta da época para fazer preparações diferentes é algo que, talvez, não façamos com a frequência que poderíamos. Uma tangerina fornece muita vitamina C (apenas uma tangerina é um terço das necessidades diárias para um adulto) e apenas 53 calorias por 100 gramas de fruta. Além disso, é rico em fibras; vitaminas A, B1, B2, B3, B6; ferro e magnésio. Portanto, hoje queremos deixar-lhe a receita destas panquecas de tangerina que irão mudar as suas manhãs.

Ingredientes:

  • 1 ovo e 1 clara de ovo
  • ½ tangerina pequena sem sementes
  • 1 colher de chá. adoçante líquido
  • 3 colheres de sopa de aveia
  • 1 pitada de bicarbonato de sódio

Prep:

Processar o ovo, tangerina, adoçante, aveia e bicarbonato de sódio. Aquecer uma frigideira com uma gota de óleo. Acrescentar a mistura e fazer as panquecas de tangerina. Pode servi-lo com o que preferir: queijo para barrar, manteiga de amendoim natural e frutos vermelhos. Anime-se!

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