Como fazer abóbora de inverno – abóbora de inverno

A abóbora de inverno é uma óptima alternativa à batata doce e complementa os alimentos que são tradicionalmente servidos no Natal e no jantar de Acção de Graças. Esta receita de congelação de abóbora é um exemplo perfeito de uma receita que se torna algo completamente diferente com pequenas adições ou substituições de ingredientes. variações sugeridas aparecem após a receita.

Esta receita chama por abóbora. Poderia usar outras abóboras de inverno, como a bolota ou a ranúncula, mas esta é preferida – a bolota tem a textura perfeita, mas firme e cremosa.

Polição de abóbora de Inverno vidrada

Equipamento especial: faca de chefe de cozinha muito afiada para cortar a abóbora

Tempo de preparação: 5 minutos

Tempo de cozedura: 20 minutos

Rendimento: 8 porções

1/4 chávena (1/2 pau) de manteiga sem sal

2 abóbora, descascada e cortada em cubos de 1 polegada (6 chávenas)

Video: Tamales de Abóbora / Pumpkin Tamales

1/4 chávena de mel

Sal e pimenta a gosto

Video: Abóbora tamale tradicional Tabio palavra de cozinha principal Tabio por Vive Tabio

  1. 1Melt a manteiga numa frigideira grande em lume médio. Adicionar a abóbora, cobrir, e cozinhar até ficar tenra, cerca de 15 minutos. A abóbora deve ceder quando as espetar com uma faca afiada e tiver começado a colorir nas extremidades.

    A abóbora pode ser mantida neste ponto à temperatura ambiente durante 6 horas.

  2. 2Adicionar o mel, baixar o calor para médio-alto, e mexer até a abóbora ficar cristalina. Tempere generosamente com sal e pimenta. Servir imediatamente. Adicionar um chuvisco de mel para adicionar doçura, se desejado.

    Video: Sopa Fácil de Creme de Abóbora Receita

    P>Pode também transformar isto num glacê de ácer usando xarope de ácer em vez de mel.

p>Vários! Algumas destas variações podem corresponder melhor à sua refeição do que a receita principal:

  • Butter Browning and Herb Squash: Cozinhar manteiga até começar a dourar, adicionar 1 colher de chá de tomilho. Proceder com a receita mas não adicionar mel. Tente também substituir o tomilho ou os orégãos por salva.

  • Molasses-Glazed Squash: Use 2 colheres de sopa de mel e 2 colheres de sopa de mel não sulfurado (não Blackstrap) para substituir o mel de 1/4 de chávena de mel e proceda como indicado.

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  • p>Garlic and Olive Oil Squash: Utilizar 1/4 de chávena de azeite leve em vez de manteiga e adicionar 2 colheres de chá de alho picado, juntamente com a abóbora. Remover o mel e proceder como indicado.

  • p>P>P>Polpa de Inverno Vidrada com Maçãs: Adicionar uma maçã descascada e picada à abóbora que é colocada na panela. Pode-se usar maçãs doces ou torradas.

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    P>P>Pastilha de abóbora de Inverno com frutos secos: Acrescentar 1/4 de chávena de passas, groselha dourada, à abóbora que é colocada na frigideira.

    P>Pastilha de abóbora com gelo Acrescentar 1/2 a 1 colher de chá de canela ou gengibre juntamente com a abóbora à receita original. Também pode experimentar uma pitada de uma colher de chá de 1/4 de pimenta-da-jamaica. Experimente as especiarias sozinho ou em combinação.

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