Frittelle di mandarino: una colazione diversa

Utilizzare la frutta di stagione per fare preparazioni diverse è qualcosa che, forse, non facciamo così spesso come potremmo. Un mandarino fornisce molta vitamina C (un solo mandarino è un terzo del fabbisogno giornaliero per un adulto) e solo 53 calorie per 100 grammi di frutta. Inoltre, è ricco di fibre; vitamine A, B1, B2, B3, B6; ferro e magnesio. Così, oggi vogliamo lasciarvi con la ricetta di queste frittelle al mandarino che cambieranno le vostre mattine.

Ingredienti:

  • 1 uovo e 1 albume
  • ½ mandarino piccolo senza semi
  • 1 cucchiaino. dolcificante liquido
  • 3 cucchiai di avena
  • 1 pizzico di bicarbonato di sodio

Preparazione:

Processate l’uovo, il mandarino, il dolcificante, l’avena e il bicarbonato. Scaldare una padella con un goccio d’olio. Aggiungere la miscela e fare le frittelle di mandarino. Puoi servirlo con quello che preferisci: formaggio spalmabile, burro d’arachidi naturale e frutti rossi. Su con la vita!

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