15 ricette estive con pomodori per il ‘Meatless Monday’, approfittate della stagione

Ricette vegetariane

Perché ci sono ancora alcune settimane per godersi i pomodori estivi, vi ricordiamo alcune delle nostre ricette con questo alimento che rallegra tutti i tipi di piatti, principalmente insalate, ma anche zuppe e creme, riso, pasta, legumi … Naturalmente, come ogni settimana, le ricette che proponiamo nella compilation sono vegetariane perché è la nostra parte nella diffusione della campagna internazionale ‘Meatless Monday’ o ‘Lunedì senza carne’, si sa che l’obiettivo è quello di ridurre il consumo di carne, un beneficio per la salute e l’ambiente.

Ad ogni modo, queste 15 ricette estive con pomodori non sono solo per il ‘Meatless Monday’, sono per tutti, per qualsiasi giorno della settimana e per approfittare della stagione di questo frutto che consumiamo come verdura in tanti piatti. E non è stato facile scegliere solo quindici ricette in questo post, perché ci sono molte altre ricette con pomodori freschi e di stagione che puoi trovare in Gastronomía y Cía.

Sai già che sotto queste righe hai la presentazione dei piatti con l’ingrediente protagonista, il pomodoro estivo, e per vedere la preparazione passo dopo passo devi solo cliccare sul nome della ricetta che appare sulla foto. Non esitate ad avere questo libro di ricette a portata di mano tutto l’anno, perché anche se non c’è tanta varietà e quantità di buoni pomodori in autunno e inverno, è sempre più facile trovare pomodori con sapore nei mesi freddi e sono sempre un buon alimento da includere nella nostra dieta.

Pico de gallo

Pico de gallo, ricetta tradizionale

Carparaccio di funghi, concassé di pomodoro e salsa al pepe di Sichuan

Carpaccio di funghi, concasse di pomodoro e salsa pi

Insalata di pomodori rosa con burrata e tartara di alghe

Insalata di pomodori rosa con burrata e tartara di alghe

Ensalada de tomate rosa con burrata y tartar de algas

Insalata insalata di pomodori rosa con burrata e tartara di alghe

Insalata greca (Horiatiki Salata)

Insalata greca (Horiatiki Salata)

Ensalada griega (Horiatiki Salata)

Salata Insalata greca (Horiatiki Salata)

Crema fredda di pomodoro e verdure arrostite

Crema fredda di pomodoro e verdure arrosto

Zuppa di pomodoro con mozzarella e basilico

Zuppa di pomodoro, mozzarella e basilico

Zuppa di pomodoro fredda, cereali e semi

Pomodoro freddo, cereali e semi

Crema di ‘finta’ burrata con olio al pomodoro e basilico

Crema di 'finta' burrata con olio al pomodoro e basilico'falsa' burrata con tomate y aceite de albah

Burrata con pomodoro verde grigliato e salsa romesco

Burrata con pomodoro verde grigliato e salsa romesco

Insalata di pomodori blu, Halloumi alla griglia e vinaigrette di nocciole e lime

insalata di pomodori blu, Halloumi alla griglia e vinag

Insalata di pomodori rosa e pak choi con vinaigrette teriyaki e nocciole

Insalata di pomodori rosa e pak choi con. vinaigrette

Insalata di pomodori e rucola con vinaigrette di pesche

Insalata di pomodori e rucola con vinaigrette alla pesca

Pomodori al burro di nocciole

Pomodori al burro. nocciola

Spaghetti al pomodoro e jalapenos

.

Spaghetti al pomodoro e jalapeños

Caponata agrodolce

Caponata agrodolce

Buona cucina e buon appetito!!!

Foto: Insalata di pomodori e ceci con formaggio alla griglia

Foto: Insalata di pomodori e ceci con formaggio alla griglia

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *