Crêpes à la mandarine : un petit-déjeuner différent

Utiliser les fruits de saison pour réaliser des préparations différentes est quelque chose que, peut-être, nous ne faisons pas aussi souvent que nous le pourrions. Une mandarine fournit beaucoup de vitamine C (une seule mandarine représente un tiers des besoins quotidiens d’un adulte) et seulement 53 calories pour 100 grammes de fruit. En outre, il est riche en fibres, en vitamines A, B1, B2, B3, B6, en fer et en magnésium. Alors, aujourd’hui, nous voulons vous laisser la recette de ces crêpes à la mandarine qui vont changer vos matins.

Ingrédients:

  • 1 œuf et 1 blanc d’œuf
  • ½ petite mandarine sans pépins
  • 1 cuillère à café. édulcorant liquide
  • 3 c. à soupe d’avoine
  • 1 pincée de bicarbonate de soude

Préparation:

Traiter l’œuf, la mandarine, l’édulcorant, l’avoine et le bicarbonate de soude. Faites chauffer une poêle à frire avec une goutte d’huile. Ajoutez le mélange et faites les crêpes à la mandarine. Vous pouvez le servir avec ce que vous préférez : fromage à tartiner, beurre de cacahuète naturel et fruits rouges… Courage !

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